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かすりと様々なものを中心にしたLife Style Shop。そのスタッフによるブログです。

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すり鉢


以前から片口が好きで、我が家の食器棚には多種多様な片口が所狭しと静かに出番を待っている。

その延長で、気が付けばこのすり鉢も大中小と集まってしまった。

すり鉢

これは堀越のすり鉢。

山口県で昔から大きな甕やすり鉢、植木鉢などを中心に日常的なものを作っている窯だ。

昭和初期の最盛期には十数件の窯元があり、その丈夫なな日用雑器は重宝され、日本各地に盛んに出荷された。

現在では窯も一軒のみとなってしまったが、今でもしっかりと実用品を作りつづけている。

大きいすり鉢は主に白和えや飛竜頭に使うが、春には苺をそのまま盛ったりもする。

すり鉢

鮮やかな苺の色が映えてとても美味しそう。

小さいのはごまダレや薬味入れに、また酒器としても使える。

最近は重たい器は使いづらいと敬遠されがちだが、重たいほうが擂る時に安定感があっていい。しかも丈夫で長持ち。

色々な使い方が出来るので、とても気に入っている。

ずっしりと厚ぼったく、素朴で飾り気のないものだけど、我が家の日常生活に当たり前に溶け込んでいる。

民藝としての原点だと思う。

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