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かすりと様々なものを中心にしたLife Style Shop。そのスタッフによるブログです。

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大漁あんず

あんず
今年は豊作！

去年はあまり実がつかず、もらえなかった杏。

おじいちゃん家にある杏の木にきれいな花が咲いた今年
6月に入って行ってみると鈴生りに生った実にびっくり！

いつもの様に箱いっぱいにもらいました。

杏酒・杏酢・ジャムといつも作るけど
何年も寝かせた杏酒が2瓶もあって
今年は酢とジャムに。

杏

ムシ食いはないか〜グジュグジュしてないか〜
酢用のまるごと組と
ジャム用の削られ組とを
無心に分けながら
たまにプ〜ンと香る杏の香りで幸せになります。

杏もぎに行きだして
杏酢は我が家のポテサラには欠かせない隠し味になりました。

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