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福岡・浄水通の gi & KAME CAFE からお届けするブログ

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かすりと様々なものを中心にしたLife Style Shop。そのスタッフによるブログです。

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N I I H A R A


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本日、ギィーの斜め前にオープンしたNIIHARA

旬の野菜にこだわった季節を感じる料理。

やさしい、幸せを感じるお店です。


NIIHARA
福岡市中央区浄水通8-3
浄水クレッシェンド3階
TEL/FAX 092-531-8939
営業時間/ 12:00〜22:30 日曜日のみ12:00〜17:00
定休日/ 毎週月曜日、毎月第二木曜日

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大漁あんず

あんず
今年は豊作！

去年はあまり実がつかず、もらえなかった杏。

おじいちゃん家にある杏の木にきれいな花が咲いた今年
6月に入って行ってみると鈴生りに生った実にびっくり！

いつもの様に箱いっぱいにもらいました。

杏酒・杏酢・ジャムといつも作るけど
何年も寝かせた杏酒が2瓶もあって
今年は酢とジャムに。

杏

ムシ食いはないか〜グジュグジュしてないか〜
酢用のまるごと組と
ジャム用の削られ組とを
無心に分けながら
たまにプ〜ンと香る杏の香りで幸せになります。

杏もぎに行きだして
杏酢は我が家のポテサラには欠かせない隠し味になりました。

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