gi　■ 福岡・浄水通　かすりと様々なもの & カメカフェ ■

絵絣の魅力⑦

久々の柄紹介です。
今日の柄はこちら。

京都のテキスタイルデザイナーの方にデザインしていただいたバラの柄。
一面にあるグリーンの柄は昔から織られてきたリンズの変形柄。

一度グリーンに染めた経糸を括って白に脱色し、この柄をあらわしているので、通常よりひと手間多い工程を経ています。

そして横糸でバラを織り込むと、こんな素敵な柄になりました。

伝統的な柄と洋であるバラをミックスさせた、新しい生地です。

ショップにはこのスカートが並んでいます。

朝顔のある風景

夏の風物詩、朝顔。
子供の頃から大好きな花のひとつ。
蔓がどんどん伸びて支柱に巻きついていく様子も楽しくて、花が咲くと一層大喜びしてました。

自宅の琉球朝顔もようやく咲き始めました。

梅雨のジトジトとした暑さにも負けず、元気いっぱい咲いている様子は見ていて和みます。
ショップでも何か和み系を植えたい・・と私の勝手な思いつきで、曜白朝顔の苗を植えることにしました。
表の山野草は造ってくれた園芸屋さんの思惑通り、森っぽくなりつつあるので、あえて裏側の窓辺に植えることに。（表のテーマは森らしい）

ビニールは雨除けのつもり。

早く咲かないかなあ、なんてみんなで言っていたのですが、重大なことに気づいてしまいました。
スタッフの出勤は10時。
きっと出勤した頃にはしぼんでる・・

休日の昼ごはん

夏野菜といえばトマト！ナス！キュウリ！オクラ！そしてバジル！？（バジルはハーブか。）
ベジコ畑では今年も青々としたバジルの葉がたくさん収穫できました。
毎年たくさん摘んで松の実やニンニクと一緒にバジルソースにして楽しんでます。
バジルソースといえばパスタが王道ですが、このソース、チャーハンにしても意外といけるんですよ～
小さく刻んだベーコンも加え、ソースとご飯を炒めて混ぜ合わせるだけ。

ほのかな美しいグリーンにさわやかな香りが食欲をそそります。
これに鶏肉とズッキーニのトマト煮なんかがあれば夏満喫。

皆さんも夏の味を味わってみてください。

茶道願望

昔から習いたいと思っていた茶道。
いよいよ習ってみようという野望が最近一段とメラメラ湧いてきました。
茶道といっても流派も色々。個人的には表千家をと思っていたのですが、先日偶然にも福岡で盛んな南坊流のお点前を見せていただくことができました。
南坊流（または南方流）とは、千利休の弟子であった南坊が利休の茶の教えを覚書として残していたものを、黒田藩の立花実山が後に南方録として書写し、その教えを実践したことから始まった流派。
福岡では円覚寺に実山直筆の南方録が伝承されています。
全体をまとめる家元はなく、師匠から弟子へとそれぞれ継承されいき、福岡以外にも豊橋、京都、加賀でも盛んなようです。
お手前は表に似ているところが多いのですが、武士流のため随所に男前のお作法が。
点てていただいたお茶もとても美味しかったです。
せっかく福岡に生まれ、福岡で暮らしているのだから地元っ子としては表より南坊流のほうがいいのかなあ、、しかも家元がないから何かと気楽っぽい。
表の教室の見学に行ったのに偶然南坊流もみてしまい、かなり悩み中です・・

新入荷情報

こんなカワイイキッズピローが出来ました。

これは何の動物でしょう？→ヤギです。

これは？→女の子です。（ちょっとわかりずらい・・？）

表はかすり、裏側はパイル地を使用しているので、とても柔らかい感触です。

子どもさんにも是非、かすりの肌触りの良さを知ってもらえればと思います。

各4柄展開　3,990円。

出産祝いなどのプレゼントにも喜ばれますよ。

藍染め

今度、使用する久留米正藍かせ染めデニムの行程を紹介したいと思います。

糸はジンバブエ産の繊維の細い綿を使用。

繊維が細いことで染料が入りやすく履き込むほどしなやかさが増していく。

染色は重要無形文化財保持者池田さん。

精錬後（ゴミを取り除く作業）生の糸から天然の藍だけで染色していく。

20個以上ある藍甕で薄い藍から徐々に濃い藍へと20回染めていく。

糸を輪の状態に束ね（この状態が「かせ」）藍甕の藍に数回くぐらせると、グリーン掛かった色へ染まる。
※染料が下に落ちているのでベージュっぽく見えるが、上の部分はグリーンに変わりかけている。

輪かせに竹の棒を通し絞り上げる。

この時かなりの力で絞り上げるため「ギユッ・ギユッ」と糸がきしむ音がする。

十分に絞り切り、手を離した瞬間に空気とふれあい一瞬でブルーに変化する。

さらに空気に触れさせ酸化を促すために写真のくぼみにタタキつける。

さらに水にさらすと藍の発色が良くなる。

この作業を20回繰り返す。

この日一番、状態のよかった藍甕。

最後は藍の華咲くこの甕で染色。

この作業を繰り返すので時間はかかるが、他にはないデニムができる。

休日

いつも藍染めをお願いしている池田さん宅へ今日の休日を使いおじゃまする。

秋からの正藍デニムの染色の確認。

今では珍しいが染色の後は写真の様に天日干しで乾かす。

当然、天気が悪いと乾かせないので仕事ができない。

何に対してもスピードを求められる時代に天気が悪いと仕事が進まない、、、

それでも天日干しにすることで、いい藍色になるのだと熱く語る池田さん。

そんな話をしていたら、軽トラックの移動スーパーが、、、

そしたら、近所の人達が集まってきた。

なんか和む風景でいつもより長い時間おじゃましてしまった。

こんな場所で少しずつ藍染めしてデニムが出来ていきます。

第三回B-1 GP開催のお知らせ

Ｂ級ご当地グルメの祭典「第２回Ｂ-１グランプリｉｎ富士宮」
今年はいつの間にか終わっていましたが、なんと第三回B-1 GPの開催は「久留米」予定。
詳しくはB-1 GPオフィシャルサイト

一回・二回目と久留米は「焼き鳥」で参加していましたが、まだまだ久留米には旨いものいっぱいありますよ。
南京千両・淡海・甲子園・久留米荘うどん・丸星ラーメン・うら川・想夫恋・五十番・娘娘・松尾食堂・沖食堂・風来坊・丸福ラーメン・一休・一平・ひがし田・大鳳・又兵衛・うさばらし・広瀬食堂・五右衛門・かけだおれ・松竹・古賀久・・・・

それに、来年も参加するであろう各地の強者たち、、、
富良野オムカレー・奥美濃カレー・富士宮やきそば・八戸せんべい汁・厚木シロコロ・ホルモン・浜松餃子
大丈夫かよ「オレ」そんなに食えるのか？

来年の秋が待ちどおしい、、、

それでも生きる子供たちへ

映画「それでも生きる子供たちへ」オフィシャルサイト

6月30日(土)より公開 / シネテリエ天神
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6月9日(土)シネマライズより他全国順次公開されます。（福岡は上記日程）
スパイク・リー / ジョン・ウー / リドリー・スコットなどの監督たちがそれぞれの故郷（アメリカ・中国・イギリス・ブラジル・セルビアモンテネグロ・ルワンダ・イタリア）の子供たちの現状を描いた作品です。

giでは「それでも生きる子供たちへ」のキャンペーンバッジ（200円）と映画劇場鑑賞券（1400円）の販売を行います。200円のオリジナル缶バッジのうち160円が、WFP 国連世界食料計画を通してルワンダの学校給食に寄付されます。（160円は8日分の給食に相当）

ルワンダといえば100日間で80万人が犠牲になった虐殺から十数年、いまだテレビでみたあの衝撃的な映像が頭から離れないが、昨日もテレビでスーダン西部ダルフール紛争の惨殺を報じていたが、いつも犠牲になるのは子供たち。

この映画はユニセフとWFPが制作から参加した貴重な企画です。
日本の公開のための権利料も含む本作の収益は全額上記の２つの機関に寄付されます。

ぜひ、ご覧ください。

畑便り

今日は待ちに待ったじゃが芋の試し堀り！
昨年の秋ジャガは土を変えたばっかりに大失敗。
その反省を活かして今回の春ジャガは前々回と同様の土に戻しての栽培です。
途中テントウムシダマシの被害も乗り越え、すくすくと育ってくれました。
やっぱり植物って正直ですよね。じゃが芋の出来も最高です！

土から出てくる瞬間がたまりません

形も大きく味もホクホク。来週の入梅までには全部収穫予定。
芋掘りって子供に帰った気分でワクワクして楽しいですよ～

その他カボチャや胡瓜、ナス、ピーマン、トマト、ゴーヤ、コーン、ズッキーニ、ちょっと変わったところではオカヒジキ等も成長中。

オカヒジキは地味なわりに食感が最高。

夏野菜は冬野菜に比べて色とりどり。
その上成長も早くて面白いのです。
これからの収穫も楽しみです。

諸富町から

筑後川昇開橋
1987年の旧国鉄佐賀線廃線でこの橋の役割は終えているが、地元住民の保存運動により遊歩道として整備され、現在は国の重要文化財と指定されている。

福岡県大川市と佐賀県佐賀市諸富町をつなぐ橋、「筑後川昇開橋」が見えてきたら目的地の津田屋はもうすごそこ。

今日は念願だった「エツ」を食べに諸富町までやって来た。

「エツ」は、カタクチイワシ科の魚で、有明海湾奥部のみに生息し、産卵のために筑後川を遡り、日本では筑後川下流域だけでしか獲れない珍しい魚。

操業は５月から解禁となり７月までと短く、去年もこの時期を逃してしまったため、今年こそはとの思いが強かった。

この魚、小骨が多く料理にはハモ料理と同じく狭い間隔で包丁を入れて骨切りをする。

骨フライ・卵巣・刺身・天ぷら・エツ薩摩揚げ・吸い物・南蛮漬け・塩焼き・煮付け・寿司と食べる。

味は正直いって、脂ののった旨い魚は「エツ」以外に多くあるが、仲居さんに色々と話を聞きながら、また昇開橋を眺めながら食べる「まぼろしのエツ」は格別。

最近では物流システムや冷凍技術の発達、また、化学の力で食べ物も腐らなくできる恐ろしい時代だが、鮮度が落ちやすい「エツ」はこの地域でしか食べることができず、まさに地産地消の地元の味。

大竹伸朗 / 路上のニュー宇宙

楽しみなことに7月14日から福岡市美術館にて大竹伸朗展 / 路上のニュー宇宙が始まります。

10年以上前に大竹さんのT-SHIRTSを作る仕事ではじめて大竹伸朗を知り、あまりの衝撃を受けたのをよく覚えている。

当時、アートに対しての自分なりの考えみたいなものを全て「ぶち壊される」ぐらいの強いインパクトで、本当にこれがアートなのか？アートって？、、、

大竹伸朗すごすぎるしかっこよすぎる。

あのウィリアム・バロウズが大竹の信者と公言していたという事実や、大竹の作品によく見られる小説・雑誌・新聞などのテキストを切り刻み無造作にコラージュする手法などは、ビート時代のアーティストにも似て強いメッセージを感じることができる。

九州初の個展おすすめです。

畑便り

以前作っていた手作りのぼかし肥料。

主な材料はおからと炭。
数ヶ月の熟成の末、ようやく出来上がりました。
生ゴミ堆肥もどんどん堆肥に生まれ変わっています。

しかも畑のイタリアントマトも実がつき始め、まさに追肥のグッドタイミング。

今年こそは豊作になりますように・・

今年の春野菜から本格的に完全有機栽培取り組み始めましたが、少しづつ形になってきたという感じです。
やはり無農薬・完全有機栽培は手間がかかるわりになかなか生産できないので大変。
ショップで高く売られている理由がよく分かります。
でもやめられないのは、手をかけた分野菜がそれに答えてくれるし、畑仕事を通して自分も野菜から元気をもらえるから。
自然の中にいると自分の存在がちっぽけというか、人間も自然の中の一部なんだということを実感します。
なーんてかっこいいことを言ってしまいましたが、身体の健康はまず心から。
みなさんもあまりストレスを溜めこまないように・・

梅暦①

今年もやってきました、梅の季節！
毎年この時期になるとワクワクします。
といっても自分では殆ど食べないんですけど。
食べるより作る過程が好きなんですよ。
今年作る予定の梅はこちら。

・カリカリ梅　
・カリカリ砂糖漬け
・減塩梅干し
・蜂蜜漬け
・ふっくらシロップ漬け
・ブランデーの梅酒

以上の6種。
もうずいぶん八百屋さんでも青梅が出回ってますね。
ほんのひとときだけ出回るこの青梅、逃すとすぐになくなってしまいます。
先日、早速まだ青くて固い梅を買ってカリカリ梅干と砂糖漬けを作りました。

紫蘇の登場を静かに待つカリカリ梅

砂糖漬けはお茶請けにもピッタリな上、シロップもドリンクとして飲むことが出来るので毎年お気に入りです。
暑い日には身体がホッとする味ですよ。

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